BAKPAO UBI JALAR



 

 

 

 

Bahan:A

1. 50 gr terigu
2. 75 gr tepung ubi jalar
3. 125 gr ubi jalar kukus
4. 1 sdm ragi instan
5. 150 ml susu

Bahan:B

1. 25 gr terigu
2. 50 gr tepung ubi jalar
3. 75 gr ubi jalar kukus
4. 1 sdm baking powder
5. 15 ml susu
6. 30 gr mentega putih

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan A uleni dengan tangan selama 10 menit hingga adonan kalis tutup adonan dengan serbet basah
2. Diamkan salama 30 menit hingga mengembang
3. Masukkan bahan B kedalam adonan A uleni kembali selama 5 menit hingga adonan kalis
4. Timbang adonan 35 gr tipiskan isi dengan coklat
5. Lalu bulatkan,kukus selama 15 menit angkat dan hidangkan selagi hangat