KUE LAPEK BARU(PADANG)
Bahan:
- 1 gls tepung beras
- 1/4 butir kelapa tua untuk santan
- gula merah secukupnya
- daun pandan
- 6 buah pisang kepok/pisang raja
- 1/4 butir kelapa sedang untuk enten-enten
- sedikit garam
- daun pisang
Cara membuat:
- Parutlah kelapa tua,buatlah santan kental
- Buatlah enten-entendari kelapa sedang yang telah diparut,tambahkan gula merah,daun pandan dan garam
- Haluskan pisang dengan garpu
- Masukkan tepung beras kedalam kom adonan,tambahkan pisang yang telah dihaluskan dan garam sedikit
- Ulilah adonan sampai rata,kemudian tambahklan santan kental sedikit demi sedikit sampai cukup lemas
- Bentuklah adonan diatas daun,kemudian isilah enten-enten yang telah dibentuk bulat-bulat
- Gulunglah adonan tadi dengandibungkus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar