LAPIS LEGIT

Bahan:

1. 300 gr mentega
2. 200 gr margarin
3. 125 gr tepung terigu
4. 3 sdm susu kental manis putih
5. 1 sdm bumbu spekuk 3
6. kuning telur ayam
7. 300 gr vanili bubuk
8. 3 sdm margarin,untuk olesan

Cara membuat:

1. Siapkan loyang segi empat,alasi kertas roti,semir margarin.Sisihkan
2. Panaskan oven dengan api bawah hingga mencapai suhu 170 C
3. Kocok mentega,margarin,susu dan bumbu spekuk hingga lembut.Sisihkan
4. Kocok telur,gula dan vanili hingga putih dan kental
5. Masukkan mentega kocok aduk rata
6. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk rata
7. Tuang 50 ml adonan kedalam loyang,ratakan
8. Panggang dalam oven(loyang dirak bawah)hingga kekuningan
9. Keluarka dari oven,tekan-tekan.tuangi 25 ml adonan.Panggang kembali.Ulangi proses ini sebanyak 4 kali
10. Matikan api bawah,pakai api atas.Kerjakan berlapis sampai adonan habis,Tiap 4 kali,olesi adonan dengan margarin supaya lembab
11. Nyalakan api bawah lagi,panggang kue selama 20 menit hingga seluruhnya matang
12. Angkat,dinginkan.Lepaskan dari loyang
13. Potong-potong.Sajikan